法國麵包 硬
幾經研究之下,我才明白frenchtoste的確就是painperdu,painperdu的字面意義是「過期、硬掉了的麵包」,因為法國麵包不在兩天吃完的話就可能會硬到咬不下,偏偏法國長棍 ...,2017年10月5日—・在冷凍長棍麵包的表面上噴霧,放入充分加熱的小烤箱中或是預熱至200℃的烤...
同樣都是麵包,爲什麼法棍要做的那麼硬,到底應該怎麼吃?
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2020年12月19日—那麼法國人爲什麼要把法棍做的這麼硬呢?其一是原材料限制,用那4種食材做的麵包,必然會發硬。其二就是環境導致的,法國三面 ...
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